희귀하고 놀라울 정도로 쓴 꿀

이탈리아의 희귀하고 놀라울 정도로 쓴 꿀

딸기 꿀이 미각을 속입니다. 이탈리아 사르데냐 섬의 산에서 태어난 이 극도로 희귀한 꿀은 예상할 수 있는

단맛 대신 가죽, 감초, 연기의 향과 함께 놀라울 정도로 쓴 맛이 납니다. 유목민 양봉가들은 2,000년 이상 동안 야생 딸기 나무의 흰색 종 모양 꽃에서 추출한 이 향기로운 간식을 수집하기 위해 이 지역에 벌집을 세워 왔습니다.

희귀하고

먹튀검증커뮤니티 정치가이자 변호사이자 철학자인 Marcus Tullius Cicero(기원전 106-43년)는 사르데냐의 노라에서 살인 혐의로 기소된 로마 시민을 변호하면서 꿀을 언급했습니다. “Omne quod Sardinia fert, homines et res, mala est! Etiam mel quod ea insula abundat, amarum est!(사르데냐 섬이 생산하는 모든 것은 사람과 물건을 가리지 않고 나쁘다!)” 그가 외쳤다.

“섬에 많이 나는 꿀도 쓰다!” 아마도 Cicero는 쓴맛 외에도 코르베졸로 꿀에 영양분이 가득하다는

것을 몰랐을 것입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하고 항염 효과가 있어 주민의 수명이 100년 이상 되는 주민들의 눈에 띄게 긴 것으로 알려진 섬에서 대대로 소중히 여겨져 왔습니다. more news

수렴성 및 항염증 특성 덕분에 전통 의학에서 수면 유도제, 기침 진정제 및 지사제로 사용되며 항종양 효과도 있을 수 있습니다. Journal of Functional Foods에 게재된 스페인 Vigo 및 Granada의 연구에서는 코르베졸로 꿀이 실험실에서 성장한 결장암 세포의 성장과 분열을 감소시킨다고 결론지었습니다.

희귀하고

붉은 오렌지색의 딸기 크기의 과일로 인해 영어로 딸기 나무로 알려진 활엽수 corbezzolo 관목의 전설은

1세기 초반에 쓰여진 고대 로마 달력에 대한 Ovid의 탐구인 The Book of Days에 처음 나타납니다.

Ovid에 따르면, 로마의 여신이자 건강, 활력, 문 경첩의 수호자인 Dea Carna는 딸기 나무 나뭇가지로

아이의 집 문을 세 번 두드려 고대 라틴 도시인 Alba Longa의 갓 태어난 상속인을 구했다고 합니다. 로마의 작가이자 박물학자이자 철학자인 Pliny Elder는 야생 관목에 Arbutus Unedo라는 식물명을 붙였습니다. 분명히 신 과일의 팬이 아닌 Pliny는 라틴어 표현 Unum edo를 따서 이름을 지었습니다. “나는 하나만 먹을 것입니다.”

Corbezzolo 꿀 생산은 중세 시대에 이 섬에 잘 정착되었습니다. 당대 가장 강력한 판사 중 한

명인 Arborea의 Eleanor(1347-1404 CE)는 그녀의 법률 코드 Carta de Logu에 따라 코르베졸로 수집 벌집을 훔친 경우 무거운 벌금과 최악의 경우 귀 절단을 명령했습니다. 1392년에 사르데냐어로 저술했다.

사르데냐는 코르베졸로 꿀 생산 기록을 보유하고 있지만, 딸기 나무는 지중해 분지, 서유럽, 심지어 아일랜드 전역에서 야생으로 자랍니다.

코르베졸로의 열매는 천천히 익으며 그 과정에서 노란색에서 주황색, 익은 빨간색으로 색이 여러

번 바뀝니다. 그러나 10월에서 12월에 피는 관목의 약간 달콤한 흰색 꽃이 꿀벌이 수분을 하고 꿀을 변형시킵니다.